糯米饭卷的做法

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糯米饭卷

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30~60分钟 | 配菜(中级)

糯米 2斤

、

虾米半斤

、

香菇 20颗

、

板栗半斤

、

蒜头 1大颗

、

豆腐膜 4张

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
去皮，料理机搅，要大块不要很碎，不然吃不到板栗
步骤2/7 点击查看大图
香菇提前一晚泡，去梗，料理机搅颗粒，没料理机切丝
步骤3/7 点击查看大图
虾米泡水泡软，料理机搅颗粒，喜欢口感比较充实可以不切
步骤4/7 点击查看大图
把糯米和板栗搅拌一起放入电饭煲跟煮饭一样煮熟。不需要提前泡。
步骤5/7 点击查看大图
香菇，虾米，蒜头分别油炸下，搅拌在一起放边上。等糯米饭熟了搅拌均匀撒上五香粉，盐，鸡精适量。会做饭都是能控制咸度，不要问我多少盐，谁下盐去秤。
步骤6/7 点击查看大图
腐膜是很大张的，喜欢怎样包随心所欲。我喜欢小就剪小。跟包春卷一样卷起来
最后一步点击查看大图
卷好后，存放冰箱，想吃的时候平底锅下点点油，煎起来，外酥内糯。沾点辣椒，或潮汕专有的吉油更正点。喜欢吃肉可以下腊肠，我忘记下了。腊肠最好切丁炸下。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-09

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