红糖阿胶膏
今日寒露,晚秋了。瑟风吹过,身体总会发冷。这时候,准备好阿胶膏,早晚一片,温暖自己。(子瑜妈妈的方子,我加了枸杞,冰糖变成红糖)
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步骤1/9
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阿胶敲碎,倒入等量的黄酒浸泡三天,用保鲜膜封好(此举是为了泡软阿胶,更是让阿胶慢慢释放)
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步骤2/9
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准备好食材,红糖切碎(好融化),我用的是kiki家的原汁红糖
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步骤3/9
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泡了三天的黄酒阿胶隔水搅拌融化
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步骤4/9
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倒入红糖,直至红糖融化完
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步骤5/9
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倒入核桃桂圆肉枸杞,继续搅拌均匀
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步骤6/9
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倒入红枣搅拌均匀
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步骤7/9
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最后加入芝麻搅拌均匀
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步骤8/9
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继续搅拌20分钟左右,趁热倒入保鲜盒里(铺保鲜膜,抹没味道的油),压平,晾凉,盖上盖子,放入冰箱冷藏24小时以上
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最后一步
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拿出,切块,可以真空包装冷藏保存,一个月内尽量吃完
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-08
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