来一口糯香的蔓越莓牛角包,香到整个人都融化了。
她和他相识在寒冬,她是个十足的小吃货,即使两个人第一次约会也毫不掩饰对于美食的贪恋;而他不善言表,只会默默地付出,为了她学着做各种美食,他觉得满足她的味蕾,把她养胖才是一种小幸福。两个人携手走过四个春夏秋冬,每一个下雪的日子他都不忘烘培蔓越莓牛角面包送到她的楼下,望着她大口的吃下去,嘴角还留有残渣,他露出开心的笑容。 美食的精髓不仅在于迷人的味道,还在于其背后的故事。对于他和她来说,平淡的日子,他用心做出来的美食,亲手送到她手里,就是一种幸福。有的时候,美食就是治愈系的良药,总会给平淡无奇的日子增添一些色彩;有的时候,美食就是狂风暴雨后的彩虹,总会给蔚蓝的天空描绘出一抹绚丽。 今天教大家做女生都爱吃的蔓越莓牛角包,自己动手做出来的牛角包不仅美味,而且营养丰盛。 蔓越莓对于女性来说是非常有益的食物,它不仅可以预防女性常见的泌尿感染;也可以抗衰老,美容养颜,维持肌肤年轻健康;还可以帮助体内循环。
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步骤1/15
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准备材料
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黄油适量(30克左右)放室温环境自然融化。
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倒入50克左右的牛奶。
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步骤4/15
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打入两个鸡蛋,此处无需滤出淡黄;搅拌均匀即可。
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蔓越莓干切成小碎丁,倒入搅拌好的黄油蛋液中。
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放入适量安琪酵母粉(3-6克为宜),搅拌均匀。
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加入高筋面粉250克左右,开始和面。
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步骤8/15
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活出来的面软硬度适中即可,太软的话可以再加入高筋面粉,太硬可以考虑放入鸡蛋或者黄油起到中和作用,安琪酵母粉宜多不宜少。
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步骤9/15
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面团活至软硬适中,封上保鲜膜发酵至少半小时,时间越长越好,待面团发酵至两倍大即可。
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步骤10/15
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发酵好的面团揪成大小相等的小剂子。
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步骤11/15
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面团压扁,擀成一边尖一边宽的三角形。
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步骤12/15
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从宽的一边开始卷,在卷的过程中要注意不断休整造型。
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步骤13/15
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图为卷好的牛角造型,卷好后在表面涂一层蛋液。
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步骤14/15
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入烤箱,温度调至200-250度,时间一般20-25分钟为宜,由于每个烤箱情况不同,建议随时观察烤箱中牛角包的颜色,颜色变为金黄,稍微有一些焦黄即可出炉。
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最后一步
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成品
松软酸甜的蔓越莓牛角包,吃到嘴里的那一刻感觉整个人都融化了。淡淡的奶香伴着酸爽的蔓越莓,配一杯午后的卡布基诺别有一番小资情调。重要的是自己动手做出来的美食会有一种自我满足的成就感,以后早餐吃牛角包也是一个不错的选择。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-08
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