蒜香茄子炖土豆的做法

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蒜香茄子炖土豆

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因为今晚回婆婆家吃饭，因为婆婆不爱吃肉喜欢吃土豆，所以想想做了这道菜！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子三个

、

土豆一个

、

尖椒一个

、

大蒜十瓣

、

葱花适量

、

香菜一小把

、

精盐适量

、

味精少许

、

酱油少许

、

玉米油 100g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
紫皮茄子手撕大块！
步骤2/8 点击查看大图
土豆和尖椒切成滚刀，
步骤3/8 点击查看大图
葱花和大蒜切好备用
步骤4/8 点击查看大图
锅内放入玉米油烧热，放入葱段，炒香，放入茄子，翻炒到软！
步骤5/8 点击查看大图
放入土豆，翻炒到土豆变黄
步骤6/8 点击查看大图
放入尖椒继续翻炒，
步骤7/8 点击查看大图
翻炒到尖椒软后，填水与菜平齐
最后一步点击查看大图
将水顿到稍微干点，放入香菜，炒倒香菜，最后放入大蒜翻炒，放入味精，出锅，摆盘，婆婆家人都爱吃，

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-08

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