美味海鲜火锅
这菜是我在饭店里吃到的,味道很好,很鲜,口味偏淡的不放鸡精也可,口味偏重的可以稍微放一点。鱼也可以用鲫鱼或者胖头鱼的鱼头,味道都很赞,因为我们家的人鱼刺多的吃不好,所以用鲈鱼,建议用另外两种鱼味道更赞。
-
步骤1/4
点击查看大图
所有食材洗净,虾去胡须虾线,蟹对切两半,姜切片,葱切段,菌菇稍微小快点,你也可以加一点鱿鱼,鱼用少许盐腌制15分钟
-
步骤2/4
点击查看大图
忘记拍步骤了,热锅,倒入少量的油,敲一个鸡蛋下去快速翻炒盛出(防止粘锅,而且汤会很浓),再加入适量油,把鱼身体水分擦干(防止粘锅加溅油),两面煎至金黄色倒入料酒,盐,葱白姜蒜,再倒入开水(多到点),煮开后放入所有食材,盖上锅盖中小火慢炖。
-
步骤3/4
点击查看大图
浓汤慢慢出来了,好香啊……刚才我说煎鱼前先炒个鸡蛋,那个鸡蛋也可以放进去,那会让烫更浓,我忘记了这个步骤,哈哈!
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦,色香味具全,哈哈哈,你也快来试试吧!
水一定要一次加到位,后续加水会影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-08
海鲜火锅的其他做法
海鲜火锅的相关分类
海鲜火锅的相关推荐
-
辣椒酱
191322人看过 -
#寻味外婆乡,香聚中国年#炒水扯面
77328人看过 -
番茄海鲜菇火锅#好吃不上火#
203272人看过 -
家庭版海鲜烧烤
23093人看过 -
清蒸鳜鱼
4人看过 -
炒什锦菜(健康减脂)
4人看过 -
爆炒麻辣小龙虾尾,好吃到嗦手指
5人看过 -
椒盐虾仁
4人看过 -
超赞完美早餐~~~肉松岩烧乳酪
4人看过 -
红枣黑豆银耳羹#秋日养生这样吃#
5人看过 -
天津老菜爆三样
4人看过 -
#秋日养生这样吃#番茄烩莲藕四季豆
4人看过