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烤地瓜的做法

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烤地瓜

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北方的冬天似乎已经来临了，又到了大街小巷，飘荡着烤地瓜的诱人香气，一个铁皮炉子，顶上一个圆圆的口子，里边热气腾腾的，排列有序的放满了半熟的地瓜，而熟透的地瓜通常都放在圆口子的一圈，等着吃货们去领走，冬天里手冻得通红，这是地瓜不但是食物更是取暖的东西，咬一口，冒着丝丝的白气。舔在嘴里，暖在手上！可是近年来，不断爆出烤地瓜的炉子是用油桶改造的，并且是柴油一类的桶改造的，高温后会释放大量毒素！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
这是成品图，烤之前没想到要写！
步骤2/4
地瓜洗干净，切入有毛茬的头尾，可忽略这步！
步骤3/4
微波炉调至高火，放入地瓜，叮五分钟！
最后一步
取出翻面，用手捏捏看看什么情况，注意烫手，在视软硬情况再高火叮3分钟。当然了，视地瓜粗细调整时间长短，每次高火最多叮五分钟。就翻面！不然像我上次一样就悲催了，地瓜直接烤成了黑炭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-08

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