蒜泥螃蟹
家里亲戚送了8只螃蟹 由于吃惯了清蒸 就选了4只稍微小点的做蒜泥口味的 味道同样鲜美 特别是汤汁特别下饭
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步骤1/9
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准备好食材,螃蟹洗净
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步骤2/9
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留两瓣蒜 其他的全部压成蒜泥备用
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步骤3/9
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螃蟹去掉蟹肠, 劈成两半,把蟹黄单独挖出来
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步骤4/9
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热油放入葱姜蒜爆香
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步骤5/9
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放入螃蟹炒至发红,倒入黄酒和蟹黄
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步骤6/9
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加开水淹没蟹身 开大火5分钟
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步骤7/9
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放入盐和糖后小火3分钟
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步骤8/9
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最后放入蒜泥和一点水淀粉大火收汁 就可以出国了
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-08
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