绿豆月饼
做绿豆糕多出的馅,可以烤成绿豆月饼,更好保存,放的时间更长。转换糖浆我自己熬的,可以翻看我之前发的菜谱。如果在国内方便买到也可买。绿豆泥前一个菜谱,很
-
步骤1/13
点击查看大图
首先称好做月饼的食材,转换糖浆,植物油,梘水都放入一个碗里搅拌均匀,然后倒入面粉里。
-
步骤2/13
点击查看大图
把面团和均匀就可以,不可过份搓,保鲜膜包起来,松弛静置2小时以上。
-
步骤3/13
点击查看大图
月饼馅是提前做好的,做法可以翻看上一个菜谱。绿豆泥分40g一个,搓圆,20个;月饼皮分20g一个,搓圆,20个。我用的是75g的月饼模具 ,大家可以根据模具大小调整分量。
-
步骤4/13
点击查看大图
月饼模具刷一层薄粉,把月饼馅包入饼皮中,包圆,压进模具,然后把月饼压出来。
-
步骤5/13
点击查看大图
月饼做好,送入烤箱前,喷一层水。
-
步骤6/13
点击查看大图
烤箱预热200度,烤5分钟。
-
步骤7/13
点击查看大图
取出月饼,刷一层薄薄蛋黄液。
-
步骤8/13
点击查看大图
月饼再入烤箱,温度调150度,烤15分钟左右。烤的时间根据自己家烤箱决定,我们这边的烤箱只有上管,温度偏高。
-
步骤9/13
点击查看大图
成品图
-
步骤10/13
成品图
-
步骤11/13
点击查看大图
成品图
-
步骤12/13
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-08
绿豆月饼的其他做法
-
#鲜到鲜得,月满中秋,沉鱼落宴# 绿豆沙奶黄月饼
-
黑糖月饼--蔓越莓绿豆沙月饼、豆沙肉松蛋黄月饼、黑芝麻蛋黄月
-
蔓越莓绿豆“月饼”
-
#莓语健康日记#绿豆蔓越莓冰皮月饼
-
绿豆莲蓉(广式月饼馅料3)糖尿病人可食
-
绿豆芝士冰皮月饼
绿豆月饼的相关分类
绿豆月饼的相关推荐
-
蛋月烧月饼这个方子逆天好用,锁死这个配方
204006人看过 -
绿豆馅
41837人看过 -
自制五仁馅的五仁月饼
624172人看过 -
绿豆月饼
40018人看过 -
无糖绿豆月饼
14892人看过 -
糖醇 无糖绿豆蛋黄月饼
11353人看过 -
绿豆馅
41916人看过 -
冰皮月饼:超爱奶黄馅!
2213730人看过 -
绿豆月饼
12047人看过 -
冰皮绿豆沙月饼(星巴克版)
264062人看过 -
绿豆糕
44945人看过 -
绿豆馅
1988人看过