梭子蟹番茄豆腐煲的做法

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梭子蟹番茄豆腐煲

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梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，加以豆腐、番茄，烧制出一锅营养丰富又极其鲜美的煲汤，足以慰藉你越来越挑剔的味蕾！

食材清单加入采购清单

梭子蟹 1只(350g)

、

番茄 250g

、

内脂豆腐 1盒

、

葱 2根

、

生姜少许

、

料酒 1勺

、

盐 1/3勺

、

鸡精 1/3勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料
步骤2/11 点击查看大图
梭子蟹洗净去鳃
步骤3/11 点击查看大图
蟹壳保留完整，蟹的其它部分剁成块
步骤4/11 点击查看大图
番茄切成块，姜切丝，葱切成段
步骤5/11 点击查看大图
豆腐切成小块
步骤6/11 点击查看大图
锅烧热放入油，倒入蟹块翻炒均匀后，放入姜丝和葱段，烹入料酒
步骤7/11 点击查看大图
倒入番茄继续翻炒均匀
步骤8/11 点击查看大图
番茄炒至出汁后，倒入适量清水
步骤9/11 点击查看大图
放入切好的豆腐，加入1/3勺盐和1/3勺鸡精调味，烧开即可
步骤10/11 点击查看大图
盛入碗中
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成品

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-07

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