香蕉溶豆
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步骤1/12
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蛋清分离
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步骤2/12
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准备好材料
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步骤3/12
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准备好裱袋
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步骤4/12
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将50g的香蕉搅拌成泥
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步骤5/12
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将奶粉和淀粉倒入香蕉泥中 搅拌均匀
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步骤6/12
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搅拌成稠状 不要有香蕉颗粒 这样会影响婊花 挤得时候会堵到
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步骤7/12
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蛋清中加入白砂糖还有柠檬汁
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步骤8/12
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在打发之前准备好烤箱 以防后面手忙脚乱 因为打法的蛋白时间久了会消泡
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步骤9/12
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将蛋白打发 一定要硬性 会影响后期成型
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步骤10/12
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打发好的蛋白先放点到香蕉泥中搅拌 再倒入蛋白中快速搅拌 以防消泡
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步骤11/12
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装入裱花中
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最后一步
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挤好后 放入预热好的烤箱中 上下一百度烤30分钟 因为我放了两盘 可以在第15分钟的时候上下换一下 受热均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-07
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