清凉解热的绿豆海带糖水的做法

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清凉解热的绿豆海带糖水

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对付夏天火气大，南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖，制成绿豆海带汤，具有清热解暑、清肝降火之功。绿豆性凉味甘，入脾、胃经，具消暑止渴、清热解毒、利尿润肤的功能，是夏季去火解热的佳品。

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食材清单加入采购清单

绿豆 100克

、

海带丝 80克

、

陈皮 1小块

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/8 点击查看大图
绿豆洗干净浸半小时，放在一边待用。
步骤3/8 点击查看大图
海带用水冲洗干净，放清水里浸泡半小时。
步骤4/8 点击查看大图
将海带切小段备用。
步骤5/8 点击查看大图
陈皮洗净，浸泡一会，然后把瓤刮掉.
步骤6/8 点击查看大图
绿豆和海带淘洗干净后，放锅里，加水和陈皮，大火烧开后，转中火再煮20-30分钟。喜欢煮到起沙的口感，得再转大火煮10-20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
最后关火前加冰糖待融化即可。
最后一步点击查看大图
放到冰箱冷藏后口感更好。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇(有消肿利尿功能)会被溶去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-07

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