土豆炖肘子的做法

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土豆炖肘子

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30–60分钟 | 配菜(中级)

肘子 500克

、

土豆 500克

、

配料:葱姜蒜花椒辣椒及调味料适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料:土豆，肘子，葱姜蒜，辣椒，花椒。将肘子焯水洗净。
步骤2/6 点击查看大图
锅内放油中火，先将土豆，肘子分开炸一遍，炸至表面变色即可。
步骤3/6 点击查看大图
锅内剩点余油，爆香佐料，放入炸好的肘子快速翻炒后加水漫过肘子，放入适量盐、生抽、糖、胡椒粉，开锅后放1勺醋。
步骤4/6 点击查看大图
把锅内的肘子放入砂锅中，在砂锅中小火炖煮50分钟后放入炸好的土豆，盖上盖子中火煮开。
步骤5/6 点击查看大图
煮好的土豆肘子。
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可以开吃了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-06

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