自制凉拌鸡爪
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步骤1/6
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首先将鸡爪洗干净 然后处理掉鸡爪指尖 。 切开!第一遍煮 冷水下锅煮开 主要去掉血水 不要煮太熟
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步骤2/6
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第二遍煮 冷水下锅煮熟 可以加点姜片去腥味
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步骤3/6
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煮熟后捞出 用凉白开或者矿泉水 冰水浸泡鸡爪。 稍后捞出沥干
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步骤4/6
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可以根据自己的口味 加些青瓜 海带 调制腌制
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步骤5/6
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根据个人口味 调料加入小紅辣椒 、米醋 、料酒(少许)、姜、蒜、生抽、芝麻油、盐、鸡精(少许)调制腌制
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最后一步
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腌制入味 密封放入冰箱冷藏 。就可以吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-06
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