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蒜蓉粉丝金针磨蒸大虾的做法

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蒜蓉粉丝金针磨蒸大虾

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30~60分钟 | 配菜(中级)

新鲜大虾 250g

、

大蒜 1头

、

红辣椒 1个

、

耗油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

粉丝适量

、

金针磨适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
粉丝用冷水泡软，摆入盘中
步骤2/5 点击查看大图
金针菇入油锅中炒熟，放在摆好盘的粉丝上面
步骤3/5 点击查看大图
大蒜和红辣椒剁成沫
步骤4/5 点击查看大图
锅中倒入油，小火将蒜末和辣椒末炒熟，倒入适量耗油，盐，鸡精翻炒，盛出
最后一步点击查看大图
大虾开背去虾线后将炒好的蒜末辣椒末塞入虾背中，注意油不放入虾背中，塞好蒜末以后摆入金针磨上当，上锅隔水蒸大约20分钟后即可出锅，出锅后将炒蒜的油淋到虾上面即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-06

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