油焖大虾
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真传自外公的私房菜
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22克
120克
13克
689
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
青虾清水洗净后,去虾线备用;番茄酱、糖、黑胡椒、盐按照10:4:2:2 混合备用(根据个人口味自行加减)
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步骤2/3
锅中放油(建议多放一点,虾会变成酥皮,更容易出虾油),油开后放入青虾大火翻炒5-10秒后,转中小火继续翻炒;
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最后一步
虾8-9成熟时(虾皮变红变硬,肉质紧实,香味浓郁)加入混合好的酱料翻炒1-2分钟左右,出锅!
小贴士
秘制香料配方复杂,不放味道一样棒棒哒!菜谱按照无香料配方写的步骤!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-06
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