香辣鸡块
本地的地摊有人做的香辣鸡块吃起来味道一般，可是让我做我又不会。于是跑到一家味道做的还可以的地摊吃了一顿可是没看到老板如何做的，不甘心又跑去了，结果只看到了尾声。自己琢磨吧
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步骤1/10
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三黄鸡一只，去油脂，头，内脏部分皮。
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步骤2/10
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砍成小块，不要太小。
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步骤3/10
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水煮8成熟
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步骤4/10
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沥干水后放盐糖，老抽，料酒，料酒，姜，葱腌制30分钟。
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步骤5/10
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板上面粉，鸡蛋，生粉，油锅烧至7成色。
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步骤6/10
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放鸡块到油锅内炸5-6分钟盛出来
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步骤7/10
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油锅烧到更加热
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步骤8/10
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鸡块倒入锅内复炸2分钟左右鸡块炸至金黄
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步骤9/10
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炸第一次
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最后一步
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装盘成功
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-06
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