板栗大盘鸡附面条做法
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我觉得板栗大盘鸡绝对是一个了不起的发明,就像是“通勤包”、“百搭款”.....经得起风浪,留得下积淀,永远的流行! 在这样一个“黄金周”、“板栗季”,招待朋友的首选哦! 饿了就拌面,不饿你就端起小酒吧,假期快乐!
营养分析
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105克
141克
272克
2360
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
鸡
500g(半只)
、
板栗或土豆
200g
、
青/红椒
1-2个
、
中/高筋面粉
200g
、
盐
2g
、
水
110g
、
油
50g
、
糖
20g
、
料酒
10g
、
生姜
3片
、
豆瓣酱
30g
、
八角
2个
、
桂皮
3厘米小段
、
花椒
1g
、
干辣椒段
5g
、
热水
250ml
、
生抽
5g
、
盐
3g
烹饪步骤
-
步骤1/13
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鸡肉斩大块(5-6厘米左右)。
-
步骤2/13
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冷油入糖,小火加热至微微冒泡,倒入鸡块中火翻炒至表面覆盖有焦糖色,倒入料酒继续翻炒几下。
-
步骤3/13
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放入生姜、豆瓣酱、八角、桂皮、花椒,干辣椒段,将香味翻炒出来。
步骤4/13
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发布于 2016-10-05
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