糖霜桃仁
今天在家突然看到闲置的冰糖就想起做这道小吃了。简单易学,十分钟就搞定了。
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步骤1/7
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准备材料
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步骤2/7
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用中火将核桃仁干炒一下;ps:这样做是为了让核桃仁出锅时脆一些
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步骤3/7
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锅中加入水和冰糖;
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步骤4/7
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直到冰糖融化,变成这样;
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步骤5/7
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核桃仁倒入锅中,迅速翻炒,直到糖汁收干,核桃仁上挂满糖霜;
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步骤6/7
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趁热盛出即可。ps:喜欢吃糖,放的多了点。不喜欢的可以少放点哦!
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最后一步
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~~成品~~又香又甜~ 小伙伴们赶紧做起来吧!
1.干炒核桃仁时注意火候,稍微炒一下就行,不然核桃仁该变黑了;
2.冰糖如果太大,最好敲碎,可以缩短融化的时间。家里没有冰糖,白糖也一样效果;
3.熬糖汁的时候一定要小火不停的搅拌,以免粘锅;
4.放入核桃仁后要迅速翻炒,直至挂上糖霜。
5.刚出锅会比较烫,要小心一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-05
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