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清蒸扁鱼的做法

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清蒸扁鱼

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儿子要吃鱼，可是感冒刚好，就给他做了个清蒸口味的

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10分钟左右 | 切墩(初级)

扁鱼一条

、

香葱段+葱花 30g+10g

、

姜片 30g

、

烧酒 15g

、

色拉油 30g

、

盐 5g

、

蒜头 30g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
扁鱼洗净，肚里的黑色膜一定要去除干净，鱼身用刀稍微切一下那样入味更好些，切姜片塞入鱼肚中，到烧酒，盐，腌制20分钟。
步骤2/5 点击查看大图
锅中加水烧开
步骤3/5 点击查看大图
放入鱼，大火烧6分，转中小火烧5分
步骤4/5 点击查看大图
撒入葱末，另准备一锅爆香蒜末，淋在鱼身上，倒入少许生抽，准备出锅。
最后一步点击查看大图
大功告成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-05

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