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排骨玉河汤粉面的做法

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排骨玉河汤粉面

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有段时间早餐非常没有胃口，不知道吃什么，刚好家里有排骨和玉米，索性采用一石二鸟之际，早上就炖好玉米排骨汤，利用汤汁做面汤。剩下的作为中午的一道菜，方面利索。我排骨一定先过水煮把脏东西排除来，然后你就可以直接和玉米炖，我有时候会先油炸下排骨，更香更有食欲。然后在和玉米炖，放点料酒，酱油，大葱，姜片，盐等等。其他你有什么喜欢的配料可以一起和排骨玉米汤一起炖，香菇木耳等。随自己来，怎么舒服怎么方面自己来。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 250g

、

油适量

、

料酒 2-4勺

、

酱油 2-3勺

、

醋 1勺

、

白砂糖 0.5勺

、

姜片少许

、

玉米 2-3棵

、

河粉自己放，人口数不同，面量肯定不同

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
还是没有详细的图，因为暑假做然后拍的图片，下次有什么菜单，一定有步骤图哦。炖面汤，因为要1个小时多，快的话30-40分钟即可。排骨过开水煮出脏东西，然后洗干净。放入高压锅，配料上面说了，自己看着给，无非葱姜蒜，我的菜单是一般适用，能给点思路灵感给大家最好啦，都是家常的，不是非常高级。排骨炖20来分钟后，我再放入一段段玉米再继续炖。炖好了放在一边。我们去煮面啦，我那段时间家里只买了米面，然后我就煮米面了，你们喜欢吃什么面，或者家里现货有什么面。就放什么面就好啦。
最后一步点击查看大图
面还是依旧过下水，快熟的时候加入青菜也可以，我Mom总是说东西买过来像排骨肉类，面类，不仅更干净卫生，而且口感会更好点。面煮好了，放在碗里，倒入排骨玉米面汤，撒点葱花，就OK拉。

小贴士

我还加了一个鸭蛋，配料都随自己自由发挥。想到什么可以放什么。早餐最重要

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-05

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