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蔓越莓饼干的做法

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蔓越莓饼干

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下午茶时间，泡上一杯红茶来几片饼干最合适，蔓越莓透出的小小情调一定要尝试一下哦。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

黄油 200g

、

鸡蛋 1个

、

蔓越莓干 100g

、

糖粉 160g

、

低筋面粉 315g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
我买的蔓越莓饼干套餐，这样可以省去了各种买。
步骤2/13 点击查看大图
黄油放软，加入糖粉打发至发白。
步骤3/13 点击查看大图
分三次少量加入鸡蛋，充分融合。
步骤4/13 点击查看大图
加入过筛后的面粉，搅拌均匀。
步骤5/13 点击查看大图
搅拌均匀后的样子。
步骤6/13 点击查看大图
蔓越莓干切碎。
步骤7/13 点击查看大图
加入面粉里搅拌至均匀。
步骤8/13 点击查看大图
磨具里铺上保鲜膜。
步骤9/13 点击查看大图
放入面团压实，取出。放冰箱冷冻四个小时以上。（这个分量可以做两个长条，想吃就可以随时拿出来切片上烤箱。）
步骤10/13 点击查看大图
取出切成0.4毫米左右的薄片。
步骤11/13 点击查看大图
放入烤盘摆齐，入烤箱上下火170度烤15分钟左右。一个长条我正好切了35片。另一块准备下次吃的时候切成蔓越莓棒。
步骤12/13 点击查看大图
（我是先烤了12分钟，感觉差不多了又加了两分钟）。
最后一步点击查看大图
酥脆、香甜，现烤的绝对比各种买的好吃啊！晾凉，装入小盒子送人、自己收纳都可以哦！（半夜在家烘黄油饼干，还减肥不？还让不让家人和邻居好好碎觉啊！）

小贴士

烤箱烤的时间要把握好，这和切的厚薄有关，上色即可。当然不小心过头只要不焦黑也还是可以接受的：-）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-04

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