糖醋大虾
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步骤1/6
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解冻虾,这是阿根廷红虾,朋友送的,把头上的尖剪掉,须子也剪掉,洗干净。
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步骤2/6
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撒上干淀粉。
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步骤3/6
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用油煎炸大虾,两面金黄。
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步骤4/6
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快煎好的时候,放葱姜炝锅,个人习惯的问题,我喜欢大蒜末最后放。把番茄酱➕料酒➕白糖➕盐➕酱油➕黑胡椒➕少许热水,调成的调料汁倒进去~
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步骤5/6
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因为煎炸的时候用了干淀粉,所以很快酱汁就变得浓稠了~收汁很快的,如果想多煮一会,那就多放的热水,咕嘟咕嘟,临出锅之前撒入大蒜末。盛盘。
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最后一步
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多炖一会里面都会有味道的。虾肉富含高蛋白,几乎是零脂肪。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-04
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