宝宝辅食之清蒸多宝鱼
多宝鱼富含Ω-3脂肪酸、维生素A、维生素C、蛋白质、钙和铁等。Ω-3脂肪酸是人体不能自身合成但是健康必需的脂肪酸,能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂蛋白的含量增加,有助于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力,有效降低心脏发病率。助阳提神;经常食用,可以滋补健身,提高人的抗病能力。 因多宝鱼体内无小骨乱刺,出肉率相当高,肌肉丰厚白嫩,胶质蛋白含量也非常高,味道鲜美,营养丰富,且能补肾健脑,很适合小孩子吃!
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步骤1/9
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将杀好的多宝鱼清洗干净,放入大的鱼盘中,两面及鱼腹抹上少许盐,腌制10分钟,使之入味;
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步骤2/9
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鱼身上铺姜丝,葱丝,鱼腹中也放入一定葱姜丝
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步骤3/9
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倒入少许料酒
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步骤4/9
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锅里水烧开,放入多宝鱼,盖盖大火闷十分钟,关火,不要开盖,继续闷五分钟,用筷子扎下鱼,如果很轻松的就穿透鱼,证明鱼已经熟了
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步骤5/9
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拿掉葱姜丝,把盘中蒸出的鱼水倒掉,这步很关键,一定不要忘记,因为蒸出的鱼水很腥,
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步骤6/9
码上新的葱丝,倒入适量蒸鱼豉油
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步骤7/9
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锅中倒入油,大火烧开
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步骤8/9
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把热油浇入葱丝上,大功告成,颜色是不是很漂亮
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最后一步
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一斤多的多宝鱼,我家宝贝十三个月,女孩子,每次都能吃差不多一面,真的是又营养,又清淡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-04
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