石榴酒的做法

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石榴酒

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看见美丽的瓶子就惦记着装点什么进去，看见新鲜的水果总忍不住为它做点什么，秋季，硕果累累之时首当其冲地想做石榴酒了，珠玉一般的红色让人百般喜爱。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

石榴 2个

、

高粱酒 300ml

、

冰糖 250g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
石榴切去边角，再沿着筋膜处用刀划开。
步骤2/6 点击查看大图
剥出石榴籽。美丽吧？
步骤3/6 点击查看大图
洗净吹干水份的瓶子准备装石榴。（为了装逼格，弄了个小口的）
步骤4/6 点击查看大图
用手做个辅助的漏斗就很容易装进去了！
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依次放入石榴籽、冰糖，再倒入高粱酒。个人觉得高粱酒度数高，泡酒之后水果的甜份和酒融合后比较醇厚。然后......然后，慢慢等。个把月后即可小酌了。
最后一步点击查看大图
三天后摇一摇之后酒色已经初现粉红色了。以后不时拿出来排个气、轻轻摇一摇。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

今天是第一种做法，浸泡法，隔日再给大家介绍发酵法。此种做法参照的是杨梅酒的做法。做酒的一个重要原则就是食材和容器都不能有油或水，要干净。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-04

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