京式炸酱面
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步骤1/14
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所有配料准备好，开始美味之旅啦！我用的是欣和牌的葱伴侣，如果没有的话，也可以用干黄酱和甜面酱进行2:1的调配哈！
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家里还有一些土豆，就拿来充数啦！切成小丁！
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步骤3/14
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土豆一定要软嫩才可口，所以必须要先焯一下啦！
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这个间隙，准备好葱、姜、蒜，备用！
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葱伴侣大酱加少许水，充分搅拌成糊状！
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步骤6/14
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热锅冷油！记住必须是热锅！
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步骤7/14
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加入五花肉，待肉的颜色变白，加入适量料酒，葱姜蒜爆香，炒制1分钟后加入土豆！
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步骤8/14
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放入调好的酱料，转中火，然后不停搅拌！
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步骤9/14
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放入些许冰糖，提鲜！
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步骤10/14
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最重要的酱做好啦，哈哈，成功已接近80%！
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步骤11/14
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准备麻将，我准备的是黄瓜丝、豆芽菜！
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步骤12/14
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大功告成！
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步骤13/14
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加上面条，完美！
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最后一步
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流口水啦！开动！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-04
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