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百香果蜜三文鱼柳——我的西餐我做主的做法

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百香果蜜三文鱼柳——我的西餐我做主

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国庆假期出去吃饭晚上回家的时候路过乐购于是去买了点东西正好三文鱼柳有卖剩的打折就买回来了一盒。正好前几天做了点百香果蜜，就尝试了一下这个新方法来做煎三文鱼，不但鱼腥味已经消失了，而且也很香，這是处理不新鲜的三文鱼很好的方法哦～

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10-30分钟 | 配菜(中级)

三文鱼柳 4片

、

黑胡椒碎适量

、

盐适量

、

百香果蜜 1ml

、

罗勒碎一撮

、

百香果蜜(浇汁) 适量

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
三文鱼柳洗净(注意不是厚片的三文鱼块，是薄片的鱼柳)，在一面上涂抹适量的盐，撒上黑胡椒粉。
步骤2/7 点击查看大图
之后分成两份，在一份的一面上淋上百香果蜜
步骤3/7 点击查看大图
将两片三文鱼柳盖在一起(散了黑胡椒跟百香果蜜的那面对在一起)，之后再撒适量的咸盐，腌制15分钟
步骤4/7 点击查看大图
锅中放入黄油，撒入一撮罗勒碎，待黄油融化
步骤5/7 点击查看大图
将鱼柳放入(合在一起的两片不要拆开，一起放进去煎，不用担心散架)
步骤6/7 点击查看大图
煎好一面后翻面煎另一面
最后一步点击查看大图
装盘，撒上适量的百香果蜜即可食用，不妨配上一杯果汁细细品尝哦

小贴士

三文鱼吃时最重要就是保持原汁原味，这种做法适合不太新鲜的三文鱼，正常煎制也是用橄榄油，新鲜的三文鱼还是建议直接当刺身吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-03

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