汤中全麦面包
这款汤种占面粉比例的15%，面粉和水比例是1:1
-
步骤1/8
点击查看大图
准备材料，汤种是用100g面粉和100g开水混合，搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜
-
步骤2/8
点击查看大图
把除了黄油以外的所有材料加入厨师机，用1档混合好所有材料，三档搅拌10分钟，加入黄油再搅拌5-10分钟，出薄膜既可
-
步骤3/8
点击查看大图
把面团整圆，进行基础发酵
-
步骤4/8
点击查看大图
发酵两倍大，夏天30度左右，耗时大概40多分钟
-
步骤5/8
点击查看大图
基础发酵完排气分割成3等份，醒10分钟左右
-
步骤6/8
点击查看大图
将醒好的面团擀成椭圆，向中心对折，再擀长，由上往下卷起来
-
步骤7/8
点击查看大图
放入吐司模具进行最后的发酵
-
最后一步
点击查看大图
基础发酵完，放入预热到180度的烤箱，烤30分钟，脱模，放倒烤网上晾凉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-03
汤中全麦面包的其他做法
汤中全麦面包的相关分类
汤中全麦面包的相关推荐
-
有米就能做—大米糕
52992人看过 -
提拉米苏巧克力巴斯克蛋糕
109429人看过 -
豆沙包
21244人看过 -
#憋在家里吃什么#油渣菜包
311987人看过 -
#美味开学季#酱香饼
144326人看过 -
月饼
15218人看过 -
自制奶黄馅
1931515人看过 -
汤圆蛋挞酥#汤圆创意吃法#
43656人看过 -
超级简单的烤箱版的糖炒板栗
185261人看过 -
100%黑全麦面包（面包机版）
415573人看过 -
豆沙包
5822人看过 -
葱香肉松面包卷
188945人看过
