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老干妈烧豆腐的做法

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老干妈烧豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 350g

、

老干妈香辣酱 50g

、

姜适量

、

蒜适量

、

葱适量

、

酱油适量

、

豆豉适量

、

食用油适量

、

水淀粉适量

、

胡萝卜半根

、

香菇 3-5个

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材，香菇、胡萝卜、豆腐切墩，切葱花、蒜片、姜丁。
步骤2/7 点击查看大图
水煮开后加少许食盐，再加豆腐煮1-2分钟，捞起来滤干水。
步骤3/7 点击查看大图
倒入油，油热后倒入姜蒜葱花炒香，再到入老干妈炒出红油
步骤4/7 点击查看大图
倒入胡萝卜丁、香菇丁炒30秒
步骤5/7
加一碗水煮开
步骤6/7 点击查看大图
煮开加入豆腐煮开，加盐、少许生抽提味，再加淀粉水翻炒会，起锅前加些鸡精提味。
最后一步点击查看大图
装盘后加葱花提色，就可以食用了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-03

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