香酥小鱼
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国庆节放假了,老公拿着渔网在我家附近的小河里网了好多的小鱼儿,我把它处理干净以后,做成了香酥小鱼儿,给老公下酒,味道不错哦!今天这道香酥小鱼,我做了两种口味的哦,一种是原味的,给我家几个宝宝吃,还做了麻辣小鱼,我和老公拿来下酒,味道好的不要不要的!
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
新鲜的小鱼
1000g
、
料酒
4勺
、
盐
1勺
、
玉米淀粉
2勺
、
花椒
1把
、
辣椒
1把
、
蒜瓣
5颗
、
辣椒油
2勺
、
生姜
1块
、
芹菜
2颗
、
鸡粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/16
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把小鱼去掉内脏,清洗干净后,加入料酒和盐腌制30分钟!
-
步骤2/16
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腌制好的小鱼加入两勺玉米淀粉抓匀腌制10分钟左右!
-
步骤3/16
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锅烧热倒入适量的油,加热至六成热的时候,放入小鱼中小火慢慢的炸!
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2016-10-03
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