秘制啤酒鸭
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1克
3克
7克
191
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸭肉切小块比较入味,放入辣椒葱姜蒜、生姜、八角桂皮各一个(本人不喜欢太多不然味道太大失去鸭子原来的味道)老抽、白糖腌制十五分钟左右,盐我没放先怕肉老
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步骤2/4
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切青红椒和一根大蒜配色起锅前用的,放早了颜色不好看
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步骤3/4
(抱歉此步骤忘记拍照片了)锅内放多点油倒入花椒爆香再加入腌制好的鸭肉翻炒加盐,煸出鸭肉的水分就可以加入啤酒了,刚好漠过鸭肉盖上锅盖大火煮开五分钟后转中火
步骤4/4
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发布于 2016-10-03
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