罗氏蛋挞
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烹饪步骤
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1.塔皮是买现成的，不用自己做。2.蛋黄和蛋清分开，蛋黄装到碗里，搅拌成液体，加白砂糖搅拌均匀后，加牛奶继续搅拌。3.将搅拌好的蛋液过筛一遍后，将蛋液倒进塔皮里，适当就好，不要过满，烤的时候会流蛋液出来的。4.烤箱160℃预热五分钟后将蛋挞放进烤箱150℃烤25分钟（塔皮黄色膨胀酥脆）拿出凉一下即可食用。注明：本人没有一个一个步骤拍下来，只能放成品。望见谅！但是这样做出来的蛋挞吃起来口感很好。对于烤箱烤的时间，请按照你们自己的烤箱来规定，不要烤过火了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-03
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