听说这叫毋米粥
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原本只是想把剩饭处理掉,突发奇想试试做毋米粥,果然是一道逆天的美味,看来以后家里再也不会为剩饭发愁了!
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
青菜(不显种类)
一根
、
水
适量
、
大米
适量
、
龙利鱼
150g
、
猪前腿肉
200g
、
鸡蛋
一个
、
干香菇
两个
、
淡菜(有干贝更好)
10g
、
广式火腿
20g
、
生姜
适量
、
调味料
若干
烹饪步骤
-
步骤1/4
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米下锅煮(有鸡汁高汤用高汤,没有用鸡精煮也可以),淡菜、干香菇发好改刀,龙利鱼切片,猪前腿肉躲碎,火腿切小丁备用。
-
步骤2/4
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香菇、姜末、鸡蛋混合肉末做成丸子备用。
-
步骤3/4
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米粥煮成糊状,把没煮散的米捞出来再调味,然后按照淡菜、火腿丁、丸子、龙利鱼、青菜的顺序一一下锅(丸子要多煮一会再下鱼片,鱼片基本下锅就熟了)
-
最后一步
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待青菜变色就能乘出来享用了!
小贴士
有干贝用干贝,我用淡菜是应为本就突发奇想,家里有什么就做了什么!龙利鱼太嫩,下锅后不宜过多搅动!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-02
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