一锅饭,一菜足以|云南黑三剁
白饭杀手!又一下饭神器~就这一个菜,拌饭吃绝对3碗不过瘾,还可以用来炒饭吃哦~
-
步骤1/11
点击查看大图
原料备好洗净,五花肉去皮剁成肉末,喜欢存在感的亲可以剁的粗一点儿
-
步骤2/11
点击查看大图
酱大头菜清水泡30分钟减淡咸味儿
-
步骤3/11
点击查看大图
酱大头菜、红尖椒、小米辣都切成小丁丁,比较费事儿,要有耐心哈,这样才好吃
-
步骤4/11
点击查看大图
热锅凉油,油热后放葱末姜末,煸香以后放入肉末翻炒,放入料酒继续翻炒
-
步骤5/11
点击查看大图
肉末完全炒熟,把水分煸干,直到肉末有些微微的金黄色,盛出备用
-
步骤6/11
点击查看大图
锅中放少许油,油热后放入小米辣爆香
-
步骤7/11
点击查看大图
放入酱大头菜末继续翻炒
-
步骤8/11
点击查看大图
翻炒1分钟后放入红尖椒末,鲜酱油、糖,盐翻炒
-
步骤9/11
点击查看大图
待红尖椒有些微软就可以了,关火,放香油颠匀就可以出锅啦
-
步骤10/11
点击查看大图
有木有看着就很下饭
-
最后一步
点击查看大图
又一白饭杀手~哈哈
1.酱大头菜要先用清水投几遍,再浸泡30分钟噢~要不会很咸。2.如果懒得自己剁肉末可以买肥瘦的肉馅,但是自己剁的话干净,颗粒也比较有存在感啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-02
剁椒肉炒酱头菜的相关分类
剁椒肉炒酱头菜的相关推荐
-
#橄享国民味 热烹更美味#吃一口就不停不下嘴的黑三剁
140814人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1904871人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10439597人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11982337人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11637957人看过 -
红三剁 黑三剁|美食台
181607人看过 -
冬瓜丸子汤
31546802人看过 -
荷塘小炒
8938367人看过 -
肉末茄子
7162917人看过 -
爆炒猪肝
19321123人看过 -
油闷大虾
533824人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
215209人看过