拔丝土豆的做法

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拔丝土豆

浏览 18.2万 · 收藏 2034 · 学做 10

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配菜(中级)

土豆 2个

、

油适量

、

白糖三勺

、

水一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆洗净、去皮
步骤2/8 点击查看大图
切成块
步骤3/8 点击查看大图
锅里放油，烧七八成热，放入土豆
步骤4/8 点击查看大图
炸至两面金黄，装盘备用
步骤5/8 点击查看大图
锅里放一勺水，三勺糖，开小火慢慢翻炒
步骤6/8 点击查看大图
炒到这个样子就可以了
步骤7/8 点击查看大图
放入炸好的土豆，翻炒，让每块土豆都裹上糖汁
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最后出锅装盘，锅里留两三块土豆拉丝，拔丝土豆就做好了

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

炒糖汁很关键，注意比例，用小火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-02

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