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学厨热狗面包的做法

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学厨热狗面包

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Chefmade学厨 7寸不粘热狗模（WK9106）

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 250g

、

奶粉 8g

、

吉士粉 7g

、

酵母 4g

、

全蛋 108g

、

黄油 38g

、

牛奶 70g

、

白糖 50g

、

火腿肠适量

、

番茄沙司适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材
步骤2/14 点击查看大图
将鸡蛋放入面包机
步骤3/14 点击查看大图
倒入牛奶
步骤4/14 点击查看大图
除酵母、黄油以外，将其他食材放入
步骤5/14 点击查看大图
一个搅拌程序后，加入酵母粉
步骤6/14 点击查看大图
将发酵过的面团取出排气滚圆，分均等份再进行短时发酵
步骤7/14 点击查看大图
把发酵好的面团擀成牛舌状
步骤8/14 点击查看大图
再如图卷起来，卷口朝下
步骤9/14 点击查看大图
放入学厨学厨7寸不粘热狗模
步骤10/14 点击查看大图
送入长帝焙Man电烤箱，开启发酵功能
步骤11/14 点击查看大图
发酵完成时，取出，表面刷色拉油
步骤12/14 点击查看大图
再次放入预热好的烤箱中层，设定温度170度，烘烤10分钟
步骤13/14 点击查看大图
烤好的面包，稍冷却后，从中间竖切一刀
最后一步点击查看大图
放入烤热的火腿肠，表面挤上喜欢的酱料即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-02

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