迷迭香柠檬烤鸡翅
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就跟着感觉走。我爸在的时候一直不让我进厨房,说女孩不要下厨房,作为一个二级厨子的女儿,我还是有点天分的,都是一次成功,我都在想我爸会不会后悔他在的时候,没把他一身厨艺都教给我。我写很多东西都是适量。因为每个人口味不同。而且我口重。所以一定要根据自己的口味看配比。而且后期也就是烤制。所以腌制的这部分还蛮重要的。自己适当调节就好。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡翅
8个
、
大葱
适量
、
姜
适量
、
生抽
适量
、
耗油
适量
、
柠檬
一个
、
白葡萄酒
适量
、
糖
适量
、
迷迭香
适量
、
蜂蜜水
适量
、
黑胡椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡翅洗干净,正反面划几刀,放葱丝,姜片,生抽,耗油,白葡萄酒,糖,黑胡椒,迷迭香进行腌制。切半个柠檬,两片放进去一起腌制,剩余挤柠檬汁进去。放冰箱冷藏套个保鲜袋或者保鲜膜腌制过夜。
-
步骤2/4
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腌制之后,摆盘烤箱烤230度,20分钟,上下火。
-
步骤3/4
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出来之后正面刷蜂蜜水,再烤10分钟,柠檬可以拿出去了。然后出来反面再刷蜂蜜水,也再10分钟,就可以出锅了。
-
最后一步
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然后摆盘柠檬,就吃吧!
小贴士
蜂蜜一定用温水冲调,才不会破坏营养。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-02
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