蛋黄酥の板栗馅制作
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入秋，板栗成熟了，要吃香甜粉糯的板栗正当时。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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剥好新鲜的板栗肉加适量水高压电饭锅压50分钟，出锅趁热用铁勺子什么的用力捣碎、压成泥状（懒得洗搅拌机了）
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步骤2/4
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也可以用筛网筛一遍，沙沙的干干的～可以缩短炒作的时间，滤好是这个样子的，口感会比较细腻、想要有颗粒口感的话就不需要过筛了
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步骤3/4
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全部的白砂糖和黄油与板栗泥一起放入电饭锅炒约30分钟，感觉比较干的时候倒70克麦芽糖再炒融合进去
步骤4/4
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发布于 2016-10-02
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