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咖喱土豆鸡块的做法

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咖喱土豆鸡块

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入秋以后，吃点咖喱，比较暖

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10~30分钟 | 配菜(中级)

咖喱 1块

、

土豆 3个

、

红萝卜 2小个

、

洋葱 1个

、

鸡胸 1个

、

葱适量

、

姜 2片

、

盐 1勺

、

糖半勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备原料如图，去掉藕
步骤2/6 点击查看大图
洋葱中间劈开，切丁
步骤3/6 点击查看大图
胡萝卜切丁，土豆切丁
步骤4/6 点击查看大图
鸡肉洗净切丁，葱姜切片
步骤5/6 点击查看大图
咖喱，我觉得切碎比较好化
最后一步点击查看大图
热锅凉油下姜片，少倾，下葱花，炒香，下鸡肉，待鸡肉呈外白内粉的时候，下入胡萝卜，煸炒1分钟（胡萝卜拿油炒一下吃更营养），加入土豆煸炒一分钟，加热水，没过食材，加入咖喱，加入糖，加入盐，转小火盖上锅盖，时不时翻下，待土豆能拿筷子轻轻扎透，转大火，收干大部分汤汁（任一块土豆能完美挂住咖喱酱汁即可），关火盛出，装盘

小贴士

土豆煮软一点好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-01

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