油焖大虾的做法

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油焖大虾

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本人巨爱吃虾，而且虾含有丰富的钙质。清煮用调料沾吃，或者这样油焖，干锅。都非常好吃哦

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10~30分钟 | 配菜(中级)

基围虾 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜的基围虾，清洗干净。别人都要剃虾线，我不会，我就把胡子摘一下，用刷子洗了一下，就可以了
步骤2/9 点击查看大图
准备干辣椒。蒜瓣。生姜。葱段。花椒。八角。
步骤3/9 点击查看大图
还需要料酒，老抽
步骤4/9 点击查看大图
多放点油，放虾进去炸一下，变色后多炸一会。捞出
步骤5/9 点击查看大图
炸了虾的底油。放入葱，姜，蒜，辣椒。八角，花椒。炒香。
步骤6/9 点击查看大图
再放入大虾。翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
加入老抽。黄酒。盐。糖。开水没过大虾。盖上盖子煮大概20分钟。
步骤8/9 点击查看大图
最后大火收汁。
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盛出。完成

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-01

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