枣泥糕
累了一天了,终于可以犒劳一下自己了,一块蛋糕,一杯咖啡,一本书!
-
步骤1/12
点击查看大图
除了工作,我很享受安安静静的,做一件自己喜欢的事情,所以做了这款枣泥糕,和大家分享一下。
-
步骤2/12
点击查看大图
干红枣100克去核煮熟后,一半捣成泥,另一半切成碎。
-
步骤3/12
点击查看大图
软化的黄油加入红糖、盐,用打蛋器打发。打至体积膨大成羽毛状的时候,一个一个的加入蛋黄,并继续打发。倒入红枣泥用橡皮刮刀拌匀,使红枣泥和黄油完全混合。
-
步骤4/12
点击查看大图
蛋白用打蛋器打至粗泡,分三次加入细砂糖打发。打发到能拉尖的程度。
-
步骤5/12
点击查看大图
把一半的蛋白放在黄油糊中,从上到下均匀搅拌。
-
步骤6/12
点击查看大图
把搅拌好的黄油糊倒入剩下的蛋白中,继续搅拌。
-
步骤7/12
点击查看大图
面粉和泡打粉混合后,筛入黄油糊中。
-
步骤8/12
点击查看大图
从上到下均匀搅拌。
-
步骤9/12
点击查看大图
倒入切碎的红枣,拌匀成蛋糕糊。
-
步骤10/12
点击查看大图
把蛋糕糊倒入烤盘里,抹平。
-
步骤11/12
点击查看大图
放进预热好185度的烤箱,烤25分钟左右,直到表面金黄色即可。
-
最后一步
点击查看大图
这款枣泥糕油份含量较高,非常适合在寒冷的冬天食用哦。
蓬松度主要在于蛋白的打发
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-30
枣泥糕的其他做法
枣泥糕的相关分类
枣泥糕的相关推荐
-
巧克力酸奶慕斯
12926592人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18100242人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5899341人看过 -
葡萄鸡丁
111872人看过 -
烧花鲢鱼
387421人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8672567人看过 -
经典馅料之枣泥馅
12385人看过 -
#打工人的健康餐#只需两步✌️比烧烤还好吃的孜然蟹柳炒年糕
244857人看过 -
#美味开学季#糯叽叽芋泥冰皮月饼
201318人看过 -
核桃枣泥糕
56901人看过 -
蝶豆花枣泥夹心马蹄糕 / 奶蓝红枣糕
14024人看过 -
绿豆冰沙(自制)
105019人看过