川香鸡柳
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鸡胸肉大多数人都不怎么爱吃,因为做不好就变得很柴,还不容易入味。今天做一道香辣口味的鸡胸肉,大火快炒保持鸡肉的嫩度,出锅的时候我只想赶紧打碗米饭了!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡胸肉
200克
、
青椒
1个
、
大葱
1根
、
香酥花生米
一小把
、
郫县豆瓣
一小勺
、
干辣椒
少许
、
干花椒
少许
、
姜蒜
少许
、
盐
少许
、
淀粉
少许
、
菜籽油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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鸡胸肉用木棍或者刀背略微敲打一下,拍松散方便入味。然后切成鸡柳条,加少许盐和淀粉腌制十分钟。
-
步骤2/6
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干辣椒切碎,姜蒜切末切片自己随意哈。郫县豆瓣用刀剁碎,更易入味炒出红油。
-
步骤3/6
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青椒切丝,大葱剥去外皮,只要里面的芯,也切片。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2016-09-30
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