香菇扒菜胆
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香菇的营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含蛋白质、糖类、B族维生素、维生素A、维生素D、维生素C、维生素E、铁、钾、钙、磷、镁、锌、硒等多种营养素。此外,香菇中还含有7种氨基酸,30多种酶以及麦角甾醇、甘露醇、海藻糖、糖原、戊聚糖等营养物质。香菇具有促进机体新陈代谢,增强人体免疫力,降低血压、血脂,防癌抗癌等功效,还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等有治疗作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等疾病的调治。民间常用来香菇来诱发痘疮、麻疹,使体内毒素表出体外;还用来治头痛、头晕等病症
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烹饪步骤
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步骤1/22
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在市场上买的新鲜的香菇肉质特别饱满今天要做个清新爽口的美味
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步骤2/22
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香菇去蒂剪掉根部清洗干净锅中烧开水放入香菇焯熟
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步骤3/22
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香菇焯水既去异味又杀菌
步骤4/22
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发布于 2016-09-29
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