鸡翅烧鹌鹑蛋千张结
鹌鹑蛋是鹌鹑的卵,营养丰富,味道好,药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小,但它的营养价值与鸡蛋一样高,是天然补品,在营养上有独特之处,故有“卵中佳品”之称。
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步骤1/6
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鸡翅对半切开,加入生姜'料酒腌制半小时。鹌鹑蛋放煮蛋器煮熟,剥壳备用。生姜切片,葱切段,备用。
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步骤2/6
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热锅冷油,爆香葱姜,倒入鸡翅
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步骤3/6
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鸡翅翻炒变色后加入味极鲜,老抽,蚝油,盐,少许糖提味。
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步骤4/6
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加入事先准备的千张结,翻炒变色后加入鹌鹑蛋
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步骤5/6
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倒入开水,大火烧开后转小火,炖20分钟。(我这是小孩子要吃,大人吃的话可依自己口味加干红辣椒,八角,香叶等入开水中)
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最后一步
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最后大火收汁。依喜好撒上葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-29
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