什锦泡菜炒饭
白米饭吃腻了,不妨试试这款风味独特的炒饭吧,自己做的炒饭真是秒杀外卖一条街啊,火腿、泡菜、鸡蛋、黄瓜,单看这丰富的配料,就让人食欲大开,更别说它的味道确实很不错,营养和美味兼备,作为主食再好不过,心动不如行动,赶紧给自己炒一盘去吧。
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步骤1/12
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准备原料
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步骤2/12
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大米淘洗干净,放入米量1.5倍的水
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步骤3/12
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电饭煲通电,选择超快煮功能
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步骤4/12
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工作结束后,大米晾凉备用
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步骤5/12
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鸡蛋加1/2小勺盐打散
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步骤6/12
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锅里放1小勺的油,油热后,将鸡蛋倒入,炒成蛋碎
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步骤7/12
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洋葱去皮切丁,黄瓜洗净切丁,火腿切丁,泡菜切块
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步骤8/12
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锅中放2小勺的油,油热后将洋葱丁下入爆香
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步骤9/12
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放入黄瓜丁翻炒
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步骤10/12
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放入泡菜
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步骤11/12
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最后放入米饭翻炒,加入1/2小勺盐
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最后一步
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最后将火腿丁和蛋碎放入,翻炒均匀即可出锅
1、大米和水的比例是1:1.5,蒸出的米饭适合做炒饭
2、这里使用了美的电饭煲的超快煮功能,做出的米饭有嚼劲口感好,适合炒饭
3、用平时家里常备的蔬菜就可以,品种无需拘泥,没有火腿可以用培根代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-29
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