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葡式蛋挞

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小小小小美食家

一直很爱蛋挞的奶香和蛋香～还记得在澳门穿梭于大街小巷只为了吃到正宗的葡氏蛋挞……在经历了烤不熟，烤焦挞皮的尴尬之后，终于找到了做蛋挞的窍门！看到成型的香甜的蛋挞液，脆脆的挞皮，简直太开心，太有成就感！
营养分析 查看详情

64克
7克
38克

655
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
炼乳 10ml
、
淡奶油 150ml
、
蛋黄 3个
、
牛奶 75ml
、
蛋挞皮 11个
、
白砂糖 24g
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

1、此配方做出的蛋挞液很滑嫩，我不喜欢放吉士粉，所以是没有添加的。2、尽量放好蛋挞液立即进烤箱，提前预热烤箱。3、除了配方，最重要的就是温度了！我用的是美的烤箱，我是琢磨了三次才找到适合我家烤箱的温度，所以自己要根据自家烤箱进行微调哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-28

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