深海鱼丸
爱与美食都不可辜负……
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
鱼是龙利鱼,取龙利鱼一条,用刀背拍松散,然后用刀背往下刮鱼泥,一个过程要有耐心,刮好的龙利鱼差不多只剩下白色的筋
-
步骤2/4
点击查看大图
加水顺时针打劲道,依次加入:白胡椒粉、切成沫的葱、料酒、味达美、盐、蛋清、香油、老油(所有东西都适量,自己跟着感觉来,家有不过两周岁的宝宝,尽可能的少放这些调料,把这些调料去两样也可以。),接着顺时针搅拌,再加入淀粉,少量面粉。接着搅拌。
-
步骤3/4
点击查看大图
后面的图忘记拍了,就说一下吧!把搅拌好的食材放那,锅内加清水,火开最小,开始下鱼丸。(切记,一定要冷水下锅。)全部下完再开大火,鱼丸漂浮起来煮三分钟既可以,捞出鱼丸放到提前备好的凉开水里淘一下,锅内重新放清水,烧开放入油菜,或者别的青菜煮开,汤加一点盐滴几滴香油,鱼丸重新下锅立刻关火。捞出装碗可以了。(如果不是为了好看,鱼丸煮好直接吃就可以了。)
-
最后一步
点击查看大图
最后,唯一不完美,丸不圆
切记:冷水下鱼丸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-28
鱼丸的其他做法
鱼丸的相关分类
鱼丸的相关推荐
-
#芝士盖被 爆改芝味#意式番茄味芝士盖薯条
690人看过 -
干烧鱼
261人看过 -
蜜汁鸡腿
15人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#芝士开放三明治
2537人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴# 葱烧豆腐
5280人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#红烧软肋排
8774人看过 -
中式点心-蛋黄酥
3390人看过 -
减肥 吃不了辣的福音
1040人看过 -
#中小学生营养餐#果酱面包
8004人看过 -
#中秋节还可以这么过#鱼香茄子
7275人看过 -
#中秋节还可以这么过#中秋美食~简单易做又好吃的黄焖鸡
4299人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#香菇炒鸡蛋
4916人看过