凉拌毛肚
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同学从四川老家带来的毛肚,她推荐凉拌或者下火锅,最近不想吃火锅,试着凉拌吧
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烹饪步骤
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步骤1/5
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解冻后的毛肚。
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步骤2/5
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蒜切碎,朝天椒切圈,香菜切段。
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步骤3/5
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水烧开后下毛肚,迅速捞起,大概5秒钟左右,老了就不好吃。
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步骤4/5
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辣椒圈、蒜蓉、辣椒面,一点点盐、生抽、花椒油都倒进碗里。
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最后一步
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橄榄油烧八分热,浇上,拌开。欧啦,好吃!毛肚刚刚好,不老,有嚼劲!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-28
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