回锅蛋
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鹅蛋(可以换成鸡蛋或者鸭蛋)
2个(鸡蛋就要更多个了)
、
大蒜末
适量
、
蒜苗
少量(看自己喜欢)
、
葱
适量
、
辣椒面
少许
、
花椒面
少许
、
盐
适量
、
香菜(可以不用加哦)
少许
、
植物油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
把鹅蛋用白水煮熟,然后剥壳,切成一半的一半(如图)备用
-
步骤2/3
点击查看大图
把油倒入锅中烧到冒小烟慢慢倒入切好的鹅蛋,煎到蛋白变黄(看自己喜欢的程度来煎蛋不要焦了哦)然后把蒜末倒入炒黄,加入辣椒面和花椒面,炒香就把鹅蛋加入混合炒
-
最后一步
最后加入蒜苗和葱还有盐,翻炒以后起锅撒上香菜,不喜欢生香菜的可以和葱一起加入!
小贴士
喜欢吃辣的朋友可以多加点辣椒面,也可以最后加点胡椒粉看自己口味,鹅蛋和香菜一起吃是防中风的哦,鹅蛋不可以和海鲜还有柿子同食哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-28
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