萝卜丝饼
萝卜有止咳化痰、促进肠蠕动的作用,用萝卜丝做成饼有萝卜的清香,不油腻,容易消化,老少皆宜哦!
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步骤1/17
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红萝卜去皮。
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步骤2/17
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摖成丝。
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步骤3/17
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放热水中汆一下。
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步骤4/17
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把水份挤出来。
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步骤5/17
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香菜、葱、虾皮切碎。
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步骤6/17
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萝卜丝里放入胡椒粉、盐、香油、虾皮、葱花、香菜搅拌均匀。
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步骤7/17
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面粉里放入开水搅拌成雪花状,再温度降低后合面。这一步要先做,因为要醒面。
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步骤8/17
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合好面放入保鲜膜里醒2小时,越长时间延展性越好。
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步骤9/17
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再搓成长圆柱形,分成四份。
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步骤10/17
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用擀面杖擀成薄片,越薄越好,防止沾可在面板上涂点油。
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步骤11/17
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擀好的面片刷一层油。
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步骤12/17
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均匀放上拌好的萝卜馅。
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步骤13/17
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从一侧卷好,两侧粘合。
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步骤14/17
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从一头向里卷成圆形,另一头压紧。
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步骤15/17
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放到电饼铛中烙。
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步骤16/17
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一面金黄色再烙另一面。
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最后一步
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摆盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-28
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