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酸笋炒鱼

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家宴，当然要有鱼，但是蒸鱼，吃多了，换一个开胃给客人惊喜吧——酸笋炒鱼。酸笋开胃，中国几千的美食传统，鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，其中皖鱼所含的丰富硒元素，经常食用有抗衰老、美颜的功效。酸笋炒鱼一道开胃的家常菜。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
皖鱼 800克
、
酸笋 100克
、
红辣椒 50克
、
青辣椒 50克
、
油 5ml
、
盐 5克
、
酱油 3ml
、
料酒 2ml
、
生姜 10克
、
香葱 20克
烹饪步骤
小贴士

1.鱼块一定要腌制； 2.煎鱼的是不要来回翻转，容易碎； 3.生姜、料酒可以去鱼腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-28

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